我国调味品包装容器轻量化
日期: 2008-11-19 点击: 2229
      随着科技的发展,盛装调味品的容器也发生着变化,从原先玻璃瓶一统天下,到如今塑胶袋、PET瓶以及纸盒等多种包装材料的广泛应用,调味品的包装容器正从硬到软、从重到轻,反映了人民生活水平提高、社会生活节奏的加快后,消费者对产品的便捷性、安全性等多方面的要求。

  玻璃瓶

  由于玻璃瓶有透明、阻隔性好、价低,便于重复使用等优点,一直以来,玻璃瓶是酱油、醋、料酒等液体类调味品的主要包装容器。但是在发展过程中,也出现了一些变化,比如,以往单一的皇冠盖不可复封,现在,玻璃瓶的封口形式已经改变,几乎所有的调味品用玻璃瓶改用塑胶瓶盖,不仅方便开启,而且可以反复使用。

  现在,辣椒酱、番茄酱等一些中高档调味酱等大多采用玻璃瓶包装,封口采用塑胶盖形式,方便多次开合。有些酱还加有铝塑封口膜,以延长货架期。

  随着技术的发展,各种新型包装材料也应用于调味品的包装,玻璃瓶一统天下的格局已被打破,塑胶袋、PET瓶和PE桶相继进入液体调味品市场。

  PET瓶

  在啤酒企业使用PET瓶用于啤酒包装之后,PET瓶也开始渗透到调味品包装领域中。近日,联合利华(中国)有限公司成功地将PET瓶用于其家乐酱油产品的包装,独特的包装形式使其赢得了比同类产品更多的青睐。

  与玻璃瓶相比,PET也具有良好的透明性,能更好地展示包装物品质。经过阻隔性处理的PET瓶还具有良好的阳光、水分及氧气阻隔功能,可满足调味产品对包装材料性能的需求。另外,PET瓶比玻璃瓶更加轻便,还可以更有效地防止产品在物流及销售环节中被损坏。

  塑胶瓶、袋

  长期以来,低档调味酱主要采用塑胶袋包装。小容量包装的调味酱,如速食店使用的番茄酱等,基本上采用的是铝塑胶复合包装。现在,一些调味酱开始使用铝塑复合包装,比如一些海鲜酱、肉酱等,这些包装不仅印刷精美,还可以延长货架期,但仍没有解决二次封合的问题,消费者购买后如不能一次食用完毕,仍需自己换包装;另一类是塑胶瓶日益增多,广口PET瓶已经开始在果酱、芝麻酱等包装上使用,而沙拉酱更是以PET瓶居多。目前我国引进的广口PET瓶生产线很少,主要是因为需求较小,但随着酱类食品向高档产品的过渡,PET广口瓶有望成为这类调味品最主要的包装形式。

  纸盒包装

  在我国,白糖与食盐主要采用塑胶袋包装,长期以来在包装规格方面变化不大。近期,国外盐制品包装已经倾向于纸盒式包装,这也成为我国调味盐包装的发展走向。近年来,加碘盐等一些功能性盐制品进人市场,并渐成主流,在外包装上增加了文字说明,开始出现了纸式包装。

   纸的功能性已今非昔比,可具有高强度及很好的防潮性、印刷性,制袋技术也有了长足的进步。纸包装是一种符合行业发展潮流的绿色环保包装材料。

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